Sójové boby jsou zdravé pro všechny?

Jakmile se označí jako organický fazol, je to sója se nyní stala produktem životního stylu. Nejenže si můžete objednat latte macchiato se sójovým mlékem ("soy latte"). Dokonce i každodenní produkty, jako jsou uzeniny, sýry a mléko od sóji našli velké rozpětí. Ale je sója zdravá pro všechny?

Mnoho zdravých složek

Sóji se říká, že život prodlužující účinek: Je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, hořčíku a draslíku, vitamínu A, a B1 B2 a E. Dále obsahuje kyselinu listovou a vysoký obsah proteinů. Studie ukazují, že konzumace sóji je přínosem pro krevní tuky a krevní hladiny LDLCholesterolový účinek. U žen jsou fytoestrogeny obsahující sóju (tzv. Isoflavony) snižují riziko vzniku rakoviny prsu po menopauze.

U kojenců a alergiků je sója jen částečně vhodná

Nicméně stále není jasné, zda fytosteroidy nemohou také podporovat některé druhy rakoviny. Federální institut pro hodnocení rizik (BfR) varuje před pravidelným příjmem v průběhu několika let a považuje to za potenciální zdravotní riziko.

Vzhledem k vysokému obsahu isoflavonů by děti měly být pod dohledem lékaře podávány pouze na kojence. Také je podezření, že podávání sójového mléka u kojenců podporuje výskyt alergií.
Pro lidi s alergie na sójové bílkoviny také poskytuje sóju je problém, protože to je nyní nalézt v mnoha potravinách. Jako alternativa k sóje jsou tedy jiné luštěniny a semena, ořechy a brambor, které mají také vysoký podíl proteinu, doporučené.

Jako tofu, miso nebo mléko

Soy chuť vařené nebo pečené, a je často tofu, pasta (miso), nebo mléko zpracováváno. Tofu je bez chuti a silně ochucený může sloužit jako náhražka masa. Miso je kořenící pasta a chutná skvěle s polévky a zeleninou nebo jako šíření.

Online poradenství - naše doporučení

Tito konzultanti jsou v současné době k dispozici pro podrobnou konzultaci v této oblasti a odpovídají na vaše dotazy.

  • Hmotnost trenéři A. Sand Cooler

    A. SandkühlerID: 6212

    Rozhovory: 14
    5.00
    Recenze: 5

    Jsem k dispozici denně s přestávkami. Použijte prosím zpětné volání. děkuji

    Nabízím individuální výživové poradenství, konkrétně pro vaše potřeby ...


    Tel: 1.85 € / min.
    Od d. Pevná linka *

    Chat: 0.97 € / min.
    osobní poradenství


  • Non-lékařský praktik C. Steidler

    C. SteidlerID: 5110

    Rozhovory: 22
    5.00
    Recenze: 12

    Nutriční a alternativní cvičení doplňující školení v solné terapii Schüssler a květinová terapie Bach


    Tel: 1.42 € / min.
    Od d. Pevná linka *

    Chat: 1.15 € / min.
    osobní poradenství


0 Komentáře

Váš komentář

Účastnit se diskuse?
Nechte nám svůj komentář!

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny * zvýrazněny.