Výživa stojí za to vědět

Jsou semena konopí vhodná jako superfood?

Jakmile mnoho lidí slyší o semenech konopí jako superfood poprvé, jejich myšlenky se šíří. Koneckonců to nespadá do známé koncepce spotřeby konopí. Jsou lidé, kteří kouří konopí obzvláště zdraví? Dostaneš se z jídla? Co říkáte policii, když vás chytí? I když tyto otázky již [...]

Vrátí se máma a pop shop?

Pokles obchodů s potravinami na venkově je jasný. Mnoho lidí se stěhuje z venkova do města a otevírá se stále více velkoobchodů. Malý 520 Soul Village proti tomu působí a otevřel svou vlastní mámu a pop shop. S cílem dále zajistit místní dodávky, udržovat sociální kontakty a nadále posilovat život ve vesnici, [...]

Nápověda Maqui bobule zhubnout?

Nové na trhu s potravinami jsou maqui bobule. Co ji činí tak zvláštní? Je považován za anti-aging berry a měl by také pomoci s hubnutí. Mezi Mapuche, domorodými lidmi v Chile, patří bobule k základním potravinám. Lidé jsou někdy mezi lidmi s nejvyšší délkou života. Náhoda? Možná je také [...]

Glutamát - příčina mnoha nemocí?

Glutamát zvýrazňující chuť se používá v mnoha jídlech jako koření. To zahrnuje hotová jídla, čínskou kuchyni v restauraci a mnoho dalších oblastí v dnešním potravinářském průmyslu. Je ale glutamát opravdu nezdravý? Po jídle některé pokrmy, nepříjemné hlavy-droning starty, nevolnost přijde, srdce kohoutky a brnění pocit prochází krkem - [...]

Nude jídlo - konec plastových obalů

Vzhledem k tomu, že několik supermarketů na Novém Zélandu se zdrží prodeje své zeleniny v plastových obalech, spotřebitelé mohou konzumovat své ovoce a zeleninu zcela nahý. Tento nový trend se nazývá "jídlo v nude" a znamená "nahé jídlo". Vydávání plastových obalů v supermarketech Nikdo se nemohl spolehnout na to, že tato konverze byla spotřebiteli tak dobře přijata. Na [...]

Drop Out! Pokračovat nebo ne?

Mnoho z nich zná tzv. Pravidlo o pěti sekundách. Říká se, že pokud do pěti vteřin spustíte něco k jídlu a vyzdvihnete, je to ještě jedlé. To, zda se člověk může spolehnout na toto pravidlo nebo ne, je nyní studován americkými mikrobiologovými. Má "pětisekundové pravidlo" nebo jak rychle bakterie jdou na padlé potraviny? [...]

Takhle připravíte zdravé nudle

Těstoviny jsou tučné! Ach ano? Pouze pokud nejsou správně připraveny. Se správným know-how jsou dokonce zdravé a mají nízkou hodnotu kalorií. Expert v oblasti výživy se věnuje tomuto tématu a má užitečné tipy v obchodě. Nudle jsou často považovány za výživné látky obsahující sacharidy. Nicméně, britská studie říká, že pokud se správně připraví, jsou tyto výkrmky zdravější [...]

Co pomáhá při otravě jídlem?

Nevolnost, zvracení, břišní křeče a průjem - typické příznaky otravy jídlem. Často si ani nevšimne, že jídlo je kontaminováno bakteriemi a toxiny. To by mělo být respektováno v případě otravy jídlem, a tak mu lze zabránit. Otrava potravinami nebo infekce potravinami? Existuje zřetelný rozdíl mezi otravou potravinami a potravinovou infekcí. Infekce [...]

Goji bobule z trhu nebo raději pěstovat sami?

Goji bobule nejsou tak exotické, jako jsou vždycky nabízeny. V Německu také běží pod jménem plody obecného řešetláku. Mohou být vytaženy do vlastní zahrady nebo na balkon. Goji bobule jsou známy už mnoho let kvůli jejich pozitivním vlastnostem a patří k takzvanému superfoodu. Důvod je enormní [...]

Palmový olej a jeho tmavé strany

Palmový olej je rostlinný tuk, který je všestranný a snadno se s ním pracuje. V kultivačních zemích, jako je Indonésie nebo Malajsie, však monokultury způsobují velké škody, odnímají lidské stanoviště a ničí lesy. Také proto, že odlesňování podporuje změnu klimatu, Greenpeace se roky potýká s obrovskými plantážemi. Výroba palmového oleje V Indonésii [...]