Příspěvky

Mléko a jeho mýty

Mléko je zdravé, to je jen jeden z mnoha mýtů, které přetrvávají. Co se děje, co se děje? Spotřeba mléka je historicky inovace. Protože pouze s živočišným průmyslem a ještě dalšími roky 1.000 se člověk naučil pít mléko. Teprve tehdy člověk vyvinul enzym laktázu k trávení laktózy. K dnešnímu dni [...]

Jak dobré je mléko, které není?

Existuje mnoho náhražek za mléko, ale které jsou opravdu zdravé? V Německu je normální pít mléko ráno, ať už celé sklo nebo jen džemu v kávě, mléko je součástí každého dobrého rána. Ale stále více lidí používá i jiné produkty. Laktózová intolerantní, alergická, veganská a zvědavá vyzkoušet mandlovou mléko, [...]

Myš mléko - nový trend z USA

Mole mléko je nový trend z USA a v současné době způsobuje spoustu vzrušení. Ústní mléko má nízký obsah tuku, bohaté na omega-3 mastné kyseliny a proteiny. V mnoha kulturách a zemích je mléko pro myši pochoutkou. Tento trend z USA se pomalu dostává i do Německa. Řekneme vám, kde si koupit mléko a jak si vyrobit vlastní [...]

Pokles cen mléka a vrcholu mléka

Litr mléka pro ani jedno euro: pro spotřebitele, který zpočátku zní skvěle, ale důsledky pro německé producenty mléka se neberou v úvahu. Pokud je mléko v supermarketu tak levné, producenti mléka dostanou za litr jen centy 20, takže už nemohou vyrábět ekonomicky. Aby [...]

Zdravé a kyselé: silné mléko

Husté mléko v zásadě není nic víc než mléko, které se zesilovalo. Neexistuje však žádné nebezpečí pro lidské zdraví při konzumaci. Naopak: Mléčné mléko je velmi dobře snášeno a může být také spotřebováno osobami s laktózovou intolerancí (mléčnou intolerancí) bez váhání. Prašné mléko je snadno stravitelné mléko mléko, které je také známé pod názvem Stockmilch, [...]

Krize nad mlékem

Vzhledem k mléčných jezer a máslových hor, přijala EU kvóty mléka v roce 1984, v boji proti nadprodukci. Pokud dojde k porušení tohoto daného množství mléka zemědělci mléka, hrozily sankce. Dosažení stabilních cen a bezpečného příjmu pro chovatele mléka - kvóta nebyla úspěšná. Pouze jeden z pěti farmářů mléka strávil posledních třicet [...]

Mléčné výrobky: klady a zápory

Mnozí z nás vyrástli, věděli, že sklenice mléka je každý den zdravá, má posílat kosti. V posledních letech se však vyslovuje stále více hlasů, které jsou kritické vůči vlivu mléka a produktů z něj získaných, jako je sýr, jogurt nebo máslo, na naše zdraví. S vědomím, že [...]

Zázračná medicína velbloudí mléko?

Nedávno Evropská komise v Bruselu otevřela evropský trh pro dovoz velbloudového mléka. Byl to výsledek prodloužených jednání. Přísný evropský zákon o epidemii dělal dovoz tak daleko nemožný. Jak chuť velbloudího mléka? Ve skutečnosti má chuť pouze trochu slaného, ​​ale také krémovější než kravské mléko. Pro porovnání je velbloudové mléko s tureckým jogurtovým nápojem Ayran. Sýr z [...]

Je mléko škodlivé?

Mléko bylo vždy považováno za jednu ze základních potravin, která obsahuje extra vápník a další důležité živiny. To byl společný názor alespoň na dlouhou dobu. Nyní kampaně oponentů mléka dělají kola a zpochybňují jednu ze základních potravin. Ale co kampaně veganské frakce? Je mléko opravdu zodpovědné za nemoci? Hlavní argument [...]

Lepší mléko je na trhu: Fairlife!

Coca-Cola nyní přidává do svého sortimentu skutečné zázračné mléko. Fairlife je nejnovější produkt a velmi slibuje: prémie mléka by měla být bez laktózy, 30 více vápníku, 50 více bílkovin a 50 méně cukru. Samozřejmě, že cena je dvakrát vyšší než konvenční mléko. Od prosince, nový [...]