Příspěvky

Inkompatibility: červené víno

Příliš mnoho alkoholu je nebezpečné pro naše tělo, ale tu a tam sklenku červeného vína je nejen neublíží, ale ani jeho zdravotní stav. Odborníci zde ne vždy souhlasí, což je v každém případě jasné: je to sklenka vína. Takže kdo si stěžuje na bolesti hlavy po pití vína by nejprve [...]

Tolerance sorbitolu

Sorbitol se také nazývá sorbitol E 420. Je to náhrada cukru. Látka prochází střevní stěnou do naší krve a pak ji rozbijeme v játrech. Pokud se zabrání absorpci ve střevě, dojde k malabsorpci sorbitolu. Jakmile se to stalo a objevily se příznaky [...]

Co je nesnášenlivost histaminu?

Krátká forma intolerance histaminu se nazývá HIT a je to následující stav. Aktivita diaminu oxidázy (DAO) enzymu je snížena, přičemž člověk přijímá více biogenních aminů pro výživu a způsobit jejich vlastní střevní bakterie pro průjem, bolesti břicha, zarudnutí kůže, atd obav. Tyto spouštěče se nevyskytují ve stejnou dobu a [...]

Japonští výzkumníci optimalizují pohanku

Nesnášenlivost lepku již dnes není tak výjimečná, jak tomu bylo před dvaceti lety. K usnadnění života bez lepku pro postižené osoby se nabízí více a více alternativních potravin, včetně pohankové. Samotné jméno by naznačovalo, že jde o pšenici, ale to tak není. Na [...]

Jak dobré je mléko, které není?

Existuje mnoho náhražek za mléko, ale které jsou opravdu zdravé? V Německu je normální pít mléko ráno, ať už celé sklo nebo jen džemu v kávě, mléko je součástí každého dobrého rána. Ale stále více lidí používá i jiné produkty. Laktózová intolerantní, alergická, veganská a zvědavá vyzkoušet mandlovou mléko, [...]

Bez laktózy nemusí být dražší

Mělo by být možné, aby každý mohl krmit bez laktózy. Často člověk slyší, že produkty bez laktózy jsou drahé a jsou proto pro lidi s podporou v nezaměstnanosti 2 cenově dostupné. Navíc je dokonce řečeno, že by se jednalo o dodatečné náklady spojené se zdravím a nemocí. 6. Senát státního sociálního soudu je v rozporu s rozsudkem o 11.05.2016 [...]

Syndrom restaurace v Číně

V současné době se objevují fámy, které lékaři šíří, že glutamát by měl být odpovědný za podvody. Lékaři proto mluví o takzvaném syndromu chinoinské kuchyně, který popisuje skutečnost, že často dochází v důsledku lidí, kteří užívali čínské jídlo k bolestem hlavy, tachykardii a otoku. Co je s tímto spojením špatné? V časopise [...]

Reklamy: Bezlepkové výrobky pomáhají při hubnutí

Bezlepkové výrobky jsou obzvláště oblíbené u lidí s alergiemi. Někdy jsou však obzvláště zdravé ve stravě. Jinými slovy, výrobky bezlepkové jsou v reklamě považovány za fiktivní. Co je skutečně pravdivé z tohoto slibu? Pro lidi, kteří trpí celiakií, je nutná bezlepková strava a těží z řady nabídek. V [...]

Alergie arašídů - Nová forma léčby by měla pomoci nyní

Potravinové alergie jsou velmi vzácné a stále přinášejí pacientovi značné problémy. Pro některé je však nyní jasná skvrna: nová forma léčby, která pomáhá s alergiemi na arašídy. Pro alergii na arašídy jsou stopy již velmi nebezpečné. Mohou obsahovat přísady arašíd a dokonce se skrývají v potravinách, kde se jen těžko očekávají. Najdete je například [...]

Nesnášenlivost laktosy a alergie na mléčné proteiny - Kde je rozdíl?

Allergie mléčných bílkovin a intolerance laktózy jsou často zmatené, neboť obě alergie jsou formou potravinové intolerance. Také příznaky těchto dvou onemocnění jsou velmi podobné. Intolerance laktosy je obvykle vrozená, což je důvod, proč kojení v dětském věku je dobrou alternativou. Protože je důležité, aby kravské mléko bylo vypuštěno v prvním roce života. Intolerance laktózy se běžně nazývá intolerance laktosy. [...]