VISTANO Výživa - znalost Naše hlavní téma v oblasti výživy ... sestavené a připravené pro vás

Vyživujte zdravější

Spotřeba životního prostředí a průmyslové potraviny způsobují stále častější civilizační onemocnění u lidí

Zdravější výživa v každodenním životě

Eine zdravou výživu je dietou, která je pro člověka příznivá, a která nám poskytuje všechny nezbytné živiny a všude tam, kde je to možné, vynechává přídatné látky. Nejde o chemickou čistotu živin, která určuje, zda je zdravá nebo nezdravá, ale spíše přirozená produkce potravin určuje kvalitu. V době progresivního populačního růstu je však třeba zaručit univerzální základní zásobování potravinami, což je sotva možné bez průmyslové výroby. Ti, kteří chtějí přirozeně a zdravě jíst, musí vynakládat více a více úsilí a finanční zdroje, aby splnili požadavky na zdravou výživu.

Byliny a koření

Dobrá chuť jídla často poskytuje Bylinky a kořeníkterý může také sloužit jako chutná alternativa k koření číslo jedna, kuchyňská sůl. Ne nadarmo je zde termín „léčivé byliny“, protože naše koření již po tisíciletí byla pověst jako lék přírody a může také zvýšit naši pohodu při správném používání. Byliny mohou ochutnat víc než dobré při jídle a zároveň zabraňují zánětu, podporují trávení a mnohem více. Dokonce i když pijete čajové byliny a jejich aktivní složky jsou chutné a zdravé. V kořenovém koše se obvykle nacházejí suché výrobky, mleté, mleté ​​nebo drcené výrobky, stejně jako esence a výtažky. Dokonce i čerstvé bylinky jsou četné, které můžete sami rozemlet v maltě, což je nakonec výhodnější ve prospěch čerstvosti. Chuť bylin pochází z jejich ingrediencí, esenciálních olejů, které ochutnáváme při ochutnávání obvykle nejprve cítit v nosu. Obsah vitamínů v bylinách klesá během konzervování enormně, což je důvod, proč bylinky jako dodavatelé vitamínů jsou čerstvé k jídlu a musí být jemně ošetřeny v přípravku. Byliny jako rozmarýn, chilli a sůl jsou používány k ochraně jídla (ano, sůl je jedna z bylin). Chcete-li stimulovat chuť k jídlu, rozmarýn a všechny hořké látky, s nimiž se často setkáváme jako bylinné likéry, jsou také vhodné. Trávicí systém je pepř, ocet a sůl, zejména fenykl, kmín a anýz, které zabraňují střevním křečemi a nadýmání. Byliny také slouží jako afrodiziakum, který hraje malou roli ve zdravém stravování.

Minerály a stopové prvky

minerály patří mezi látky, které naše tělo nemůže vyrábět samo o sobě a jsou součástí kostí, zubů, svalů, nervových buněk a krve. Ve spojení s vitamíny řídí minerály a stopové prvky všechny biochemické procesy v našem těle a nejen zajišťují transport kyslíku v krvi a silný imunitní systém. Stejně jako většina vitamínů potřebujeme absorbovat minerály s naším jídlem tak, abychom se nestali "uvolněnými" v pravém slova smyslu. Tito zahrnují draslík, železo, sodík, vápník, hořčík a fosfor. Stopovými prvky jsou jód, selén, chrom, kobalt, měď a zinek. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení minerály jsou nejen ve vodě, ale i minerálních-bohatých potravin, jako jsou maso, ryby, Vollkornrodukten, zeleniny, brambor, sůl, drůbež, oves, žito, mořských řas, korýšů, banány, jablka, houby a další. Stopové prvky se nacházejí více v zelí, mořských plodech, drobách, ořechách, dýňových semenech, mandlích, brusinkách a jiných potravinách. Důležité v kombinaci vitamínů, minerálů a stopových prvků je to, že nefungují jednotlivě, ale v kombinaci se zcela doplňují. Proto je vždy důležité zajistit vyvážené dodávky všech součástí, aby nedocházelo k nedostatkům nebo "horšímu" zpracování jednotlivých komponent. Kteří se často cítí unavený av depresi, která by měla věnovat zvláštní pozornost, aby případné nedostatky v dodávkách minerálů, vitamínů a stopových prvků, protože tyto látky jsou zodpovědné za energii těla především. Vyvážená strava jistě pomáhá.

Zdravé pití

Naše tělo se skládá z více než 70% vody a potřebuje cennou tekutinu pro všechny důležité funkce těla. Z tohoto důvodu musíme denně užít 1,5 litrů tekutiny, abychom udrželi své zdraví. kdo zdravé pití chce věnovat pozornost kvalitě kapaliny, kterou užívá. Ideální je čistá voda, minerální voda, neslazený čaj a neuspokojené ovocné šťávy. Alkohol, káva, koks, energetické nápoje, ledové čaje a černé čaje si můžete užívat v nejmenších množstvích, kdo by je měl spravovat, měl by se zdržet úplně. Pevná potravina, zejména ovoce a zelenina, je také dodávána tělu kapalinou. Duchové argumentují o množství tekutin, ale v zásadě, jestliže člověk má pocit žízeň, už je už opilý příliš pozdě. Nejlepší způsob, jak udržet zdravou hydrataci, je vždy mít na stole, v autě a na jiných místech vašeho každodenního života láhev vody. Při jídle by měla být vždy voda na stole. Pokus o nutkání pít selže ve většině případů, protože spotřeba jednoho litru vody "na rychlosti" se obvykle stává agonií. Distribuce pití po celý den je zdravější, jednodušší a rychle se stává zdravým zvykem. Pokud jde o mléko, je třeba poznamenat, že je to zdravé potraviny, které by nemělo sloužit jako dodavatel tekutin. Zvláště sportovci a starší lidé by měli více sledovat svou bilanci tekutin.

vitamin

vitamin jsou silně zapojeni do metabolismu a musí být dodáváni tělu prostřednictvím stravy, protože většina z nich se nemůže sama formovat. Zdravé vitamíny nejsou "potřísněné" a průmyslové vitamínové doplňky jsou zbytečné, s výjimkou vysoce rizikových skupin. Pokud si chcete udržet své vitamíny zdravé, měli byste se ujistit, že správné množství vitamínů je dodáváno prostřednictvím přírodních potravin při výběru jídla a přípravě jídel. Vitamíny mohou být rozděleny do dvou skupin, mohou být vitamíny rozpustné v tucích uložen v tělese, na rozdíl od rozpustných ve vodě je, takže není nutné denní příjem těchto vitaminů. Vitamín C a všechny vitamíny B se vylučují bez tvorby depotů, proto byste měli denně konzumovat čerstvou zeleninu, ovoce a celozrnné. Při výběru a přípravě jídla se ujistěte, že vitamíny jsou velmi citlivé. Ovoce a zelenina by měly být zralé, ale nemají žádné "hnědé skvrny", které by zajistily maximální obsah vitamínů. Potraviny by měly být před vařením omyty a rozmělněny a neměly by se namočit ve vodě, aby se zabránilo ve vodě rozpustným vitamínům. Příprava se nejlépe provádí ve WOK nebo v dušení. Skladování potravin bohatých na vitamíny by mělo být organizováno tmavé a studené. Na rozdíl od názoru, že zmrazené potraviny jsou nezdravé, šokově zmrazená zelenina obsahuje 80% všech vitaminů. Takže pokud nemůžete koupit čerstvou zeleninu, je to dobrá alternativa.

Ovoce a zelenina

Pokud chcete jíst vyváženou stravu, můžete Ovoce a zelenina sotva to dokážete, protože dva přírodní produkty dodávají tělu nejdůležitější živiny. Jedno pravidlo uvádí, že alespoň 5x by měl konzumovat denně ovoce a / nebo zeleninu, aby byla zajištěna zdravá a vyvážená strava. Tři čtvrtiny celkové stravy by měly tvořit ovoce a zeleninu. Ale co dělá ovoce a zeleninu tak zdravé? Jsou to minerály, vitamíny a vlákna, které jsou z hlediska biochemického hlediska nezbytné pro funkci našeho metabolismu. Ale pozor! Více není lepší, zejména u ovoce, protože ovoce také obsahuje fruktózu, což může vést k nadměrné hmotnosti v nadváze. Chcete-li zjistit množství ovoce a zeleniny pro jednu porci, lze formulovat jednoduché pravidlo kromě nutričních tabulkách, že ruka, jako jsou jablka, broskve nebo hrušky tvoří plnou „velké ovoce“ skoro servírovací. Alternativně mají dvě ruce plné "drobného ovoce", jako jsou bobule, které slouží stejnému účelu. Pro zeleninu platí toto pravidlo: Část surové "velké zeleniny" odpovídá hrstce rajčat, fazole nebo čočky. Dvěma rukama "malá zelenina", jako brokolice, splňují tentýž účel. Pokud jde o ořechy, švestky nebo sušené ovoce, můžete se spolehnout na polovinu ruky. Chce-li člověk vypít svou denní dávku ovoce a zeleniny, syrové potravin nápoj z ovocné nebo zeleninové šťávy, které mohou být o 150 200-ml je doporučeno. Velkou výhodou "ruční jednotky" je, že drobná dětská ruka je stejně tak dobrá, jako je to dost, jako u dospělého.

Maso a ryby

Kromě vedlejších nádobí je Ryby a maso pro mnoho hlavní složky v potravinách. V případě zdravé stravy by však měl být poměr vždy nejvýše o jednu čtvrtinu a měl by být doplněn ovocem a zeleninou. Ryby poskytují životně důležité živiny, jako jsou Omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají předcházet arterioskleróze, a tak chrání před mozkovou příhodou a srdečními problémy. Mnoho ryb je také velmi málo v tuku a poskytuje jód, minerály a spoustu bílkovin. Jód má pozitivní vliv na funkci štítné žlázy a produkci hormonů, a tím dodává tělu sílu a energii. Protein podporuje tvorbu esenciálních aminokyselin a hormonů zejména v souvislosti se zeleninou. Aminokyselinový tyrosin obsažený v rybách je například přirozeným stimulantem, který přináší "motorický mozek" k maximálnímu výkonu a dokonce k prevenci demence. Na rozdíl od rybího masa je stále více v kritice a je zodpovědný vedle problému hromadného chovu zvířat za mnoho civilizačních chorob. V neposlední řadě díky trvalé dostupnosti a množství ve většině "civilizovaných zemích" je spotřeba masa třikrát vyšší než by měla být z hlediska zdravé výživy. Pokud je množství masa sníženo na zdravou úroveň, jako je to u ryb (z důvodů nákladů), je tato práce zcela neopodstatněná. Zejména kvalita masných výrobků je důležitým základem pro zdravou výživu, protože maso z masové výroby je často silně zatěžováno. Při konzumaci do správného rozsahu je maso považováno za důležitý zdroj bílkovin, minerálů a vitamínů.

Předchozí texty představují nezávislé informace o pacientech, které jsme vyvinuli, abychom poskytli kvalitní informace našim návštěvníkům a členům a srozumitelně sdělili odborné znalosti lékaře. Neexistuje nárok na úplnost. Pro další informace doporučujeme konzultovat ošetřujícího lékaře nebo rodinného lékaře, protože zde zveřejněný obsah neobsahuje žádnou lékařskou pomoc a nenahrazuje žádnou diagnózu nebo terapii.

Online poradenství o zdravější stravě

Zde je seznam poradců se specializací na zdravou výživu

  • Hmotnost trenéři A. Sand Cooler

    A. SandkühlerID: 6212

    Rozhovory: 14
    5.00
    Recenze: 5

    Jsem k dispozici denně s přestávkami. Použijte prosím zpětné volání. děkuji

    Nabízím individuální výživové poradenství, konkrétně pro vaše potřeby ...


    Tel: 1.85 € / min.
    Od d. Pevná linka *

    Chat: 0.97 € / min.
    osobní poradenství


  • Non-lékařský praktik B. Dicke

    B. DickeID: 4799

    Rozhovory: 4
    0
    Recenze: 0

    Chouching a poradenství v oblasti poruch příjmu potravy, nadváhy, cravings.

    Nabízím vám chouching a rady ohledně poruch příjmu potravy, obezity, ...


    Tel: 1.99 € / min.
    Od d. Pevná linka *

    Chat: 1.33 € / min.
    osobní poradenství


Über Dein Handy kannst Du anonym und direkt zum Festpreis für nur 1,99 €/Min. telefonieren. Dazu wählst Du auf dem Handy die 22899 + PIN 11.

Časopis o zdravější stravě

Nedávné články o zdravém stravování, které zkoumal náš editor výživy