Příliš mnoho rýže během těhotenství poškozuje dítě

Jídlo Reis je populární. Je vedle těstovin a brambor hlavním dodavatelům sacharidů. Mnoho produktů obsahuje rýži a svým zdravým obrazem je také v těhotenství jíst znovu a znovu. Pobyt by však neměl být nadměrný. Naopak, rýže může během těhotenství způsobit škody, jak dokazují různé studie z USA a Německa. Především je v jídle obsažen arsen, stejně jako kadmium a akrylamid, což může způsobit poškození.

Problém arzénu

Poté, co bylo známo, že rýže může obsahovat arsen, mnohé univerzity zahájily další výzkum tohoto tématu. Výsledkem studií bylo, že denní spotřeba potraviny zaznamenala významné zvýšení obsahu látky vylučované močí. Problém spočívá v tom, že látka se přirozeně ukládá do rýže. Polovina šálku rýže je již dostatečná k dosažení limitu pro arzenik v pitné vodě.

Pro samotnou rýži v Německu v současné době neexistují žádné limity. Dokonce ani USA nestanovily žádné hodnoty pro potraviny, i když riziko arzenu může být velmi vysoké. Čína na druhé straně stanovila limity na dlouhou dobu. Hodnota zde je 0,15 mikrogram arzenu. Dopad zatížení na těhotné ženy sám ještě není jasný. Závěry však lze vyvodit z vlivu nenarozeného života. Nenarozené jsou stále obzvláště náchylné k jedu. Jasné znamení je již zřetelné při narození.

Statisticky jsou děti při narození menší než kojenci, jejichž rodiče během těhotenství konzumovali velké množství rýže. Další zdravotní omezení jsou však důležitá. Konkrétně se soustředí na účinky na imunitní systém, který kmen oslabuje, což vede ke zvýšení infekcí. V současné době se také věří, že riziko dospělých plicních onemocnění se zvyšuje, když matka konzumuje hodně rýže během těhotenství.

Kadmium a akrylamid

Kadmium je přítomno v hnojivech a splaškových kalu. Závod převezme látku a uloží ji. Po sklizni je jed stále obsažen v rýži a je užíván s jídlem. Kadmium může také vstoupit do těla, pokud byla rýže dříve přijata zvířaty. Látka se pak hromadí v mase a je tak převedena přes objíždění na člověka. Tato varianta je však velmi zřídka pozorována, jelikož rýže se obvykle používá k výkrmu zvířat. Problém se zhoršuje skutečností, že rýže geneticky absorbuje více kadmia, jak tomu je u jiných obilovin.

Riziko se proto opět zvyšuje. Problém s kadmiem spočívá v tom, že se z těla uvolňuje jen pomalu. Proto je uložena ve vnitřních orgánech. Obzvláště ledviny mohou být silně zatěžovány, což může vést v dlouhodobém horizontu k oslabení orgánu. Na druhou stranu akrylamid se nachází pouze ve výrobcích z rýže, jako jsou např. Rýžové vafle. Důvod vzniku látky je během zpracování příliš vysoká. I když je tento problém znám, většina produktů, jako jsou rýžové vafle, obsahuje tuto látku. Akrylamid je podezřelý z karcinogenních účinků při požití stravy. Proto by se tehotné ženy měly vyhýbat spotřebě takových výrobků.

Online poradenství - naše doporučení

Tito konzultanti jsou v současné době k dispozici pro podrobnou konzultaci v této oblasti a odpovídají na vaše dotazy.

  • Non-lékařský praktik C. Steidler

    C. SteidlerID: 5110

    Rozhovory: 22
    5.00
    Recenze: 12

    Nutriční a alternativní cvičení doplňující školení v solné terapii Schüssler a květinová terapie Bach


    Tel: 1.42 € / min.
    Od d. Pevná linka *

    Chat: 1.15 € / min.
    osobní poradenství