Der Brokolice je křovinná rostlina a má velmi blízký vztah k květáku. V kuchyni se používají pouze rostliny, jejichž středový kvet je stále uzavřen. Původně sídlící v Asii, nyní se pěstuje ve Středomoří. Rostlina potřebuje dostatek tepla, a proto se v zimě nemůže pěstovat ve vzduchu. Proto se zelenina ve střední Evropě obvykle nevyrábí. Samotná rostlina bohatá na vitaminy a minerály může být konzumována jak surová, tak i vařená. V surové formě je součástí salátů. Zelenina je pouze krátce zapékaná nebo smažená. Nabízí se však také vařené v Německu. Kromě muškátového oříšku lze zeleninu také kombinovat s mandlemi nebo piniovými oříšky. Ale jiné koření, jako je česnek, papriky a podobně, mohou zachytit chuť. Listy a stonky lze také připravit jako chřest. Chuť je jemná a jemná. Flóry rostliny se však používají mnohem pestřejší a lze je nalézt na pizzu, omáčky a jiné pokrmy. Pro německé pokrmy jsou růže velmi dobré jako příloha v smíšené zelenině.

Jak se vám líbí tento příspěvek?
1 star2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Zatím žádná hodnocení)
Loading ...


0 Komentáře

Váš komentář

Účastnit se diskuse?
Nechte nám svůj komentář!

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny * zvýrazněny.