Kedluben je kultivovaná forma zelí. Jedná se o dvouletou rostlinu, z níž se hlavně používají hlízy. Ale mladé listy jsou používány v četných pokrmech. Především mají listy vysoký obsah vitaminu C. Hlízy mohou být konzumovány jak surové, tak i vařené nebo dusené. Navíc je pečeně populární způsob vaření. Jsou nakrájené na smažení. Kromě toho se kellár používá také jako pyré. U pokrmů z masa lze zeleninu dát jako jediný přílohu. Často se podává s masným masem. Příprava v polévkách a dušenách je běžná. V salátech lze také použít zeleninu. V tomto případě se často přidává jiná srdečná zelenina. V listových salátech se často používají pouze mladé listy. Hlízy lze také velmi dobře brousit v perách. Používají se v této formě jako přísada do mrkvových salátů.

Jak se vám líbí tento příspěvek?
1 star2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Zatím žádná hodnocení)
Loading ...


0 Komentáře

Váš komentář

Účastnit se diskuse?
Nechte nám svůj komentář!

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny * zvýrazněny.