Chili con Couscous

Chili con Couscous

Ein klassisches, würziges Chili con Carne ist ohne Fleisch nicht denkbar. Das mag zwar stimmen, aber das Chili con Couscous wird jeden davon überzeugen, dass ein vegetarisches Chili mindestens ebenso lecker ist, wie ein fleischhaltiges.

Bulgurauflauf mit Schafskäse und Spinat

Bulgurauflauf mit Schafskäse und Spinat

Bulgur, ein Hauptnahrungsmittel des Orients, erfreut sich auch bei uns großer Beliebtheit. Denn die Weizengrütze Bulgur ist nicht nur lecker, sondern obendrein auch noch gesund. Probier doch mal diesen Auflauf mit Schafskäse und Spinat!

Curry-Brokkoli-Suppe

Curry-Brokkoli-Suppe

In der asiatischen Küche ist die Kokosmilch natürlich unverzichtbar, doch auch bei uns findet man sie immer häufiger. Ihre cremige Konsistenz und ihr außergewöhnlicher Geschmack verleiht fast jedem Gericht eine besondere Note. Probier sie doch mal mit Brokkoli in einer leckeren Currysuppe!

Kartoffel-Tofu-Gulasch

Kartoffel-Tofu-Gulasch

Lecker, einfach und vegan? Dieses Rezept erfüllt all diese Bedingungen mit Auszeichnung! Das traditionell ungarische Fleischgericht wird hier mal ganz anders interpretiert, denn jetzt steht Tofu auf der Zutatenliste . Auch für nicht-Veganer definitiv eine leckere Alternative!

Lengfischfilets mit Thymian-Mandel-Kruste

Lengfischfilets mit Thymian-Mandel-Kruste

Obwohl er nicht sehr bekannt ist, überzeugt der Lengfisch vor allen Dingen mit seinem festen, zarten Fleisch und seinem leicht salzigen Eigengeschmack. Die frischen Kräuter, die in diesem leckeren Rezept Verwendung finden, passen sich perfekt daran an und verfeinern den Lengfisch zusätzlich.

Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spargel

Möhren-Kartoffel-Suppe mit Spargel

Die Saison für Spargel ist nur kurz, umso besser sollte man jede einzelne Stange dieses köstlichen Gemüses richtig genießen. Wer mal etwas anderes als die typische Sauce Hollandaise probieren will, ist hier genau richtig. Wie wäre es mit einer leckeren Suppe?

Rindfleischtopf Marokkanischer Art

Rindfleischtopf Marokkanischer Art

Aufgepasst, ihr europäischen Gaumen, hier kommt eine marokkanische Geschmacksvielfalt! Besonders an kalten Wintertagen wärmt dieser leckere Eintopf wunderbar und schmeckt dazu einmalig gut. Das frische Gemüse ist außerdem ein super Nährstofflieferant.