Blumenkohl-Pizza

Blumenkohl-Pizza

Low-Carb bedeutet den Verzicht auf viele beliebte Speisen wie etwa Pizza. Für alle, die trotz einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht auf die traditionell italienische Köstlichkeit verzichten möchten, gibt es mit dieser Blumenkohl-Pizza eine leckere Alternative.

Quinoa-Tomaten

Quinoa-Tomaten

Super-Food ist vielen bereits ein Begriff. Aber auch wenn man weiß, welche Alternativen zu Nudeln, Kartoffeln und Co. existieren, stellt sich die Frage wie und in welchen Kombinationen diese zubereitet werden können. Die kalorienarme Quinoa-Tomate ist eine leckere Idee für die Verwendung von Quinoa und kann sowohl als Vorspeise als auch Hauptgang verzehrt werden.

Kartoffel-Tofu-Gulasch

Kartoffel-Tofu-Gulasch

Lecker, einfach und vegan? Dieses Rezept erfüllt all diese Bedingungen mit Auszeichnung! Das traditionell ungarische Fleischgericht wird hier mal ganz anders interpretiert, denn jetzt steht Tofu auf der Zutatenliste . Auch für nicht-Veganer definitiv eine leckere Alternative!

Quinoa Mexikanischer Art

Quinoa Mexikanischer Art

Quinoa, auch Inkareis oder Andenhirse genannt, diente schon dem alten Volk der Inkas als lebenswichtiges Grundnahrungsmittel. Mittlerweile ist er auch bei uns angekommen und durch seinen hohen Eiweißgehalt gerade sehr im Trend. Probier ihn doch auch mal aus!

Überbackene Spaghettinester mit Pfifferlingen

Überbackene Spaghettinester mit Pfifferlingen

Überbackene Spaghettinester mit Pfifferlingen – das liest sich nicht nur super auf der Menükarte, sondern es schmeckt auch genauso toll! Die Redewendung „Das ist keinen Pfifferling wert!“ trifft hier folglich absolut nicht zu. Probier es mal aus!