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Gemüse der Saison: Oktober bis Dezember

Im Oktober gibt es noch reichlich Gemüse und Obst wie Birnen und Äpfel. Des weiteren werden zu diesem Zeitpunkt in Deutschland auch Quitten reif. Quitten kann man roh zwar nicht essen, sie machen sich aber in Suppen oder Gelee hervorragend. Um den Sommer zu verabschieden solltest Du noch ein letztes mal einen Kuchen mit Pflaumen […]

Zöliakie - erblich bedingt oder durch einen Virus hervorgerufen?

Was ist Zöliakie? Menschen, die an Zöliakie leiden haben heftige Reaktionen auf das Gluten, das in Weizen und anderen Getreidesorten enthalten ist. Bisher galt sie als eine erblich bedingte Autoimmunkrankheit. Nun gibt es aber Hinweise darauf, dass auch Viren am Ausbruch der Krankheit schuld sein können. Zöliakie durch Viren aktiviert? Dieser Frage gingen Wissenschaftler mit […]

Sport bei Übergewicht – Das musst Du beachten

Übergewicht ist in Deutschland zu einem großen Problem geworden. Laut einer Studie ist die Hälfte der Deutschen übergewichtig. Die Pfunde kommen meist schleichend. Eine ausgewogene Ernährung mit Sport kann dem Einhalt gebieten. Folgen von Übergewicht Oft sind der Alltagsstress, sowie eine schlechte Ernährung, Schuld an den immer enger werdenden Klamotten. Ebenfalls fließen auch natürliche Aspekte […]

Die Ureinwohner des Amazonas als Ernährungsvorbild

Studien erinnern daran, dass ein natürlicher Lebenswandel aus richtiger Ernährung und ausreichender Bewegung wichtig ist. Als bestes Ernährungsvorbild gelten momentan die Amazonas-Ureinwohner in Bolivien. Grund dafür sei deren ballaststoffreiche Ernährung und viel Bewegung, was ihnen vor allen Dingen ihre Blutgefäße danken. Ernährungsvorbild als Ureinwohner Die Blutgefäße eines 80-jährigen Ureinwohners seien genauso fit, wie die eines […]

3 Abnehmtipps, wenn es mal schnell gehen soll

Der Sommer und heiße Temperaturen lassen nicht auf sich warten und laden zum Schwimmen im See oder Meer ein. Was fehlt noch? Eine entsprechend ansehnliche Figur? Diese drei Abnehmtipps sollen helfen. Kohlenhydrate reduzieren Viele setzen dabei auf die LowCarb Ernährung. Sie reduziert im täglichen Speiseplan die Menge an Kohlenhydraten, bestehend aus Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker. […]

Sind fleischlose Produkte umweltfreundlicher?

Vegetarische Produkte und vegane Ernährung gelten als ethisch vorteilhaft und umweltfreundlich. Aber sind fleischlose Produkte tatsächlich umweltfreundlicher? Der Blick auf die Details offenbart eine komplizierte Sachlage Viele Menschen ernähren sich vegetarisch oder vegan. Das steht für eine bessere Gesundheit und ökologische Nachhaltigkeit. Doch geht diese Rechnung in Sachen Umweltschutz auf? Landwirtschaft ohne Nutztiere wäre denkbar, […]

Heuschnupfen - Diese Lebensmittel helfen

Frühjahrsallergien wie Heuschnupfen betreffen immer mehr Menschen. Wir zeigen, welche Lebensmittel gegen allergische Symptome helfen: Bei Heuschnupfen hilft Orange, Zitrone und Co. Zitrusfrüchte stechen besonders durch ihren hohen Vitamin C Gehalt hervor. So enthalten beispielsweise 100 g Orangen bereits 50 mg Vitamin C. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, kurz die DGE, liegt die empfohlene Tagesdosis […]

Unsere Ernährungsvorlieben hängen von unseren Genen ab und es gibt Erbgutvarianten, die dazu führen, dass wir Fett lieben und Zucker nicht. Der Stoffwechsel und die Psyche werden durch die Gene reguliert und das hat Auswirkungen auf unsere Ernährungsgewohnheiten. Es ist deshalb nicht überraschend, dass Personen die gerne reichhaltige Mahlzeiten zu sich nehmen oftmals eine ähnliche […]

Ernährungstipps zum Saisonstart für Läufer

Im Frühjahr und Sommer ist die Fitnesswelle in der Bundesrepublik besonders groß. Viele Läufer drehen täglich ihre Runden oder erkunden beim Joggen im Wald neue Wege. Wir geben Tipps, wie die Ernährung Dich beim Laufsport unterstützen kann. Ernährung für Läufer sollte ausgewogen und gesund sein Damit Du genug Energie für den Tag hast, brauchst Du […]

Richtige Ernährung? Iss, was Du willst!

Beim Thema Ernährung gibt es viele Meinungen. Zucker macht dick, Nudeln tun dem Körper nicht gut und die Schnitte Brot am Abend setzt Fett auf den Hüften an. „Alles Quatsch“, sagt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop. Iss, was Du willst! Bei der Ernährung ruhig wieder auf den Bauch hören Wir trauen uns kaum auszusprechen, wenn der Bauch […]