Die Haushaltszwiebel ist birnenförmig. Sie hat eine sehr trockene Schale, die weiß, gelb, blau oder rot sein kann. Im Gegensatz zu anderen Zwiebeln, wie der Gemüsezwiebel, ist sie eher klein. Sie stammt ursprünglich aus Zentralasien. Inzwischen wird sie allerdings weltweit kultiviert. Rund 300 verschiedene Arten haben sich entwickelt, die sich in Form, Größe und Farbe unterscheiden. Auch die Schärfe ist bei allen Arten unterschiedliche, so dass sowohl milde wie auch sehr aromatisch-scharfe Arten im Handel erhältlich sind. Die Zwiebel werden als Frischware im Handel angeboten. Daneben sind noch zahlreiche weitere Produkte erhältlich wie die Zwiebelflocken, Granulate und andere Trockenformen. In der Küche werden sie gekocht oder gebraten zu Fleischgerichten oder Gemüse gereicht. Darüber hinaus kann die Haushaltszwiebel auch in Salaten und anderen Kaltspeisen eingesetzt werden. In gesundheitlicher Hinsicht hat das Gewächs eine verdauungsfördernde Wirkung. Sie senkt den Blutdruck und wirkt entzündungshemmend.

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