Schrot ist eine Nährmittelart. Hierunter werden die Ausmahlstufen von Getreidesorten verstanden. Beim Schrot handelt es sich um die gröbste Ausprägung aller Nährmittel. Es sind noch alle Bestandteile enthalten. Eine Ausnahme bildet allerdings der Keim. Er muss nicht mehr enthalten sein. Beim Vollkornschrot muss diese allerdings fort bestehen. Deshalb ist das Schrot sehr gesund. Im Schrot sind Mineralstoffe, Vitamine, Eiweiße und Fette enthalten. Darüber hinaus liefert es Ballaststoffe. Im Vollkornschrot sind darüber hinaus noch B-Vitamine enthalten.

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