Unter dem Begriff Allergene werden alle Stoffe verstanden, die im Körper eine Reaktion des Immunsystems auslösen. Dabei ist zu beachten, dass es sich nicht um Krankheitserreger handelt, sondern vielmehr um normale Stoffe, die nicht bei allen Menschen Symptome auslösen. Die Reaktion des Immunsystems auf diese Stoffe ist daher als Überempfindlichkeit des Organismus zu werten. Grundsätzlich kann jeder Stoff zu einem Allergen werden. Häufig sind jedoch Eiweiße, Kot der Milben oder Insektengifte zu finden, die diese Reaktionen auslösen.

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