Durian ist eine übelriechende Pflanze, die einen sehr vanilligen Geschmack mit der Konsistenz weicher Butter hat. Zugleich sind weitere Aromen, wie eine leichte Nussnote, vorhanden. Ein Vorteil des Durians ist, dass die Frucht sehr viele Mineralien und Spurenelemente enthält. Daher stellt sie einen guten Beitrag zu einer gesunden Ernährung dar. Zudem kann sie auf viele Arten und Weisen zubereitet werden, wie Backen, Kochen oder auch Braten. Durch den Geruch wird sie in Europa allerdings nur sehr selten verwendet.

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