Versteckte Zucker

Seit ein paar Tagen trage ich eine Liste in meiner Handtasche mit mir herum, die ein paar verschiedene Namen für Zucker in unseren Lebensmitteln enthält. Um die Zutatenliste auf den Lebensmitteln lesen zu können, habe ich wie Sherlock Holmes eine Lupe in meiner Handtasche, denn die Schrift ist oft so klein, dass ich selbst mit Lesebrille manchmal Schwierigkeiten habe, sie zu entziffern.

Es gibt Heerscharen von Menschen, die nichts anderes tun, als uns zum Verzehr bestimmter Lebensmittel zu verführen. Es ist ein System, das dazu führt, dass es 1008 😉 verschiedene Namen für Zucker gibt. Hier findest Du einige davon:

Grundsätzlich:
Alle Wörter, die -zucker beinhalten, wie z.B. Invertzucker

Alle Wörter, die -sirup beinhalten wie z.B. Glukosesirup

Hier sind einige:
Agavendicksaft, Apfelsüße, Dextrine, -dicksaft, Fruchtdicksäfte, Fruchtextrakt, Fruchtsaftkonzentrat, Fruchtsüße, Fruktose, Gerstenmalz, Gerstenmalzextrakt, Glukose, Glykogen, Honig, Inulin, Isomaltose, Joghurtpulver, Kandis, Laktose, Magermilchpulver, Maltodextrine, Maltose, Malz(-extrakt), Molkenerzeugnis, Molkenpulver, Oligofruktose, Polydextrose, Raffinade, Raffinose, Saccharose, Süßmolkenpulver, Tagatose, Traubensüße, Vollmilchpulver, Weizendextrin